Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Специалист по вину
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и страстного сомелье, который присоединится к нашей команде и поможет нам предложить нашим клиентам исключительный винный опыт. Ваша основная задача — консультировать гостей по выбору вин, составлять винные карты, проводить дегустации и обучать персонал. Вы будете играть ключевую роль в создании атмосферы высокого уровня обслуживания и культуры вина в нашем заведении.
Сомелье должен обладать глубокими знаниями о винах различных регионов, винодельческих процессах, сочетании вин с блюдами и тенденциях на рынке. Вы будете взаимодействовать с поставщиками, следить за запасами вин, а также участвовать в разработке винной стратегии заведения. Важно уметь находить подход к разным клиентам, понимать их вкусы и предлагать вина, соответствующие их ожиданиям и бюджету.
Мы ценим инициативность, внимание к деталям и стремление к постоянному развитию. Если вы любите вино, умеете делиться своими знаниями и хотите работать в команде профессионалов, мы будем рады видеть вас среди нас. Мы предлагаем конкурентоспособную заработную плату, возможности для профессионального роста и работу в престижном заведении с высокими стандартами качества.
Обязанности включают в себя не только обслуживание гостей, но и участие в обучении персонала, проведение винных мероприятий, дегустаций и мастер-классов. Вы будете ответственны за поддержание винного погреба, контроль качества продукции и соблюдение санитарных норм. Также важно уметь анализировать продажи и адаптировать винную карту в соответствии с предпочтениями клиентов и сезонными изменениями.
Если вы обладаете страстью к вину, отличными коммуникативными навыками и стремитесь к совершенству в обслуживании, мы приглашаем вас подать заявку на эту должность.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Консультирование гостей по выбору вин
- Составление и обновление винной карты
- Проведение дегустаций и винных мероприятий
- Обучение персонала основам винной культуры
- Управление запасами вин и взаимодействие с поставщиками
- Контроль качества и условий хранения вин
- Анализ продаж и адаптация винного ассортимента
- Соблюдение санитарных и нормативных требований
- Участие в разработке винной стратегии заведения
- Создание атмосферы высокого уровня обслуживания
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы сомелье от 2 лет
- Сертификаты WSET или аналогичные приветствуются
- Глубокие знания о винах и винодельческих регионах
- Отличные коммуникативные навыки
- Умение работать с клиентами разного уровня
- Навыки организации дегустаций и мероприятий
- Ответственность и внимание к деталям
- Знание санитарных норм и стандартов хранения
- Способность обучать и мотивировать персонал
- Гибкость и готовность к работе в вечернее время
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы сомелье?
- Какие винные регионы вы знаете лучше всего?
- Есть ли у вас сертификаты WSET или аналогичные?
- Как вы подходите к обучению персонала?
- Как вы подбираете вино к блюдам?
- Как вы организуете винные дегустации?
- Как вы следите за запасами и качеством вина?
- Как вы справляетесь с трудными клиентами?
- Какие винные тренды вы считаете актуальными?
- Почему вы хотите работать именно у нас?
